Ein Blick in die Vergangenheit

Bei uns im Küchenstudio werden seit vielen Jahren Kochkurse angeboten, die Sie auf eine kulinarische WEltreise mitnehmen. Egal ob beliebte einheimische Geschmäcker oder exotische Aromen, unsere Bandbreite kennt viele Facetten. Eine auwahl aus vergangenen Events können Sie einsehen, damit Sie einen ersten Eindruck gewinnen können.

Vergangene Kurse

Gourmetworkshop "Spargel trifft Erdbeere"

Endlich ist es so weit! Jetzt sind die Erdbeeren süß und der Spargel quitschfrisch und zart.

Im Wonnemonat Mai dreht sich alles um den Spargel. Bereiten Sie ihn in den unterschiedlichsten Variationen und Gewürzvariationen zu. Auch als Dessert hält der Spargel einige Überraschungen bereit.

Kochen und Genießen Sie ein interessantes Menü rund um den Spargel in Kombination mit Erdbeeren.

Gourmetworkshop "Frühlingsmenü"

Endlich kommt der Frühling! Und mit ihm das junge Gemüse und die frischen Kräuter.
Das richtige Menü für Gäste, denn es kann alles gut vorbereitet werden.
Für einen schönen Abend ohne Stress!

Gourmetworkshop " Vegan, glutenfrei und laktosefrei "

Kost - frei von tierischen Produkten - steigert nicht nur Ihre Fitness und Leistungsfähigkeit, sie liegt auch mehr denn je im Trend!

Ein veganer Kochkurs bringt Ihnen die Vielfalt von gluten- und laktosefreien Zutaten und deren Zubereitungsmöglichkeiten näher.

Die phantasievollen Gerichte überzeugen jeden Feinschmecker und verbinden Genuss mit Gesundheit. Sicher ist auch für Sie was Neues dabei. Viel Spaß beim Lernen und Genießen!

Gourmetworkshop "Mediterrane Küche"

Sie sehnen sich nach den kleinen Gaumenfreuden aus Ihrem letzten Sommerurlaub am Mittelmeer?

Die mediterrane Küche besticht durch ihre kleinen kulinarischen Kostbarkeiten: Ganz gleich ob Antipasti, Mezze oder Tapas – sie sind allesamt Dauerbrenner in Restaurants und auf
Partys.

Antipasti

Wer verfällt ihrem Anblick nicht - die bunten Antipasti, die bei Ihrem Italiener des Vertrauens in der Auslage zu finden sind? Werden Sie selbst zum kulinarischen Verführer und entdecken Sie klassische und moderne Interpretationen der Antipasti
variationen.

Mezze

In der orientalischen Küche erwarten Sie kleine Kostbarkeiten, die hauptsächlich vegetarisch sind. Die sogenannte Mezze wird kalt serviert, denn beim Genießen wird sich Zeit gelassen.

Tapas

Tapas, der raffinierte Fingerfood aus Spanien, hat längst die heimischen Gefilde erobert. Entdecken Sie Tipps und Tricks seiner leichten und zugleich geschmackvollen Zubereitung auf dem Weg zu Ihren perfekten mediterranen Tafelfreuden.

Gourmetworkshop "Ayurveda"

Eine gesunde, bewusste und wohlschmeckende Ernährung ist wichtiger Bestandteil des Ayurveda und trägt wesentlich zur Erhaltung und Wiedererlangung der Gesundheit bei. Der ayurvedische Kochkurs ist eine theoretische und praktische Einführung in die Grundprinzipien der ayurvedischen Küche. Sie lernen typische Gewürze der ayurvedischen Küche, ihre Wirkung und konstitutionsbedingte Verwendung kennen. Gerne sende ich Ihnen einen Bestimmungstest zu.

Gourmetworkshop "Weihnachtsmenü gut vorbereitet"

Mit meinen kreativen Rezepten wird das Weihnachtsessen nicht nur kulinarisch reizvoll, sondern dank guter Planung ganz entspannt. So bleibt auch für die
Gastgeberin genug Zeit zum Plaudern.

Wir bereiten köstliche Gerichte zu, die Sie zu Hause einfach nachkochen können. Genießen Sie anschließend dieses festliche Menü aus fünf Gängen
.

Vortrag von Claus Groh, Ernährungswissenschaftler

Säurebedingte Krankheiten nehmen immer mehr zu. Die Versorgung unseres Organismus mit lebenswichtigen Mineralstoffen und anderen Mikronährstoffen ist oft unzureichend.

Säuren und Basen sind chemische Gegenspieler im Stoffwechsel der Menschen. Der Säure-Basen-Haushalt ist beteiligt an lebenswichtigen Grundregulationen wie Atmung, Kreislauf oder Verdauung und Zellstoffwechsel. Nehmen Säuren in unserem Organismus jedoch überhand, gerät das gesamte System aus dem Gleichgewicht. Krankheiten können die Folge sein. Erfahren Sie mehr über dieses faszinierende und wichtige Wechselspiel in Ihrem Körper.

- Trend oder wirklich ernst zu nehmen?
- Ursachen der Übersäuerung.
- Welche Rolle spielt der Säure-Basen-Haushalt beim gesunden Menschen?
- Was sind Säuren und Basen, was bedeutet der pH-Wert und was sagt dieser aus?
- Wann werden Säuren zum Problem? Säurebegünstigte Krankheiten.
- Sind Sie übersäuert.

Kontakt zu Ihrem
Varia Küchenspezialisten

Rudolf Prühäuser
Gewerbering 30
91341 Röttenbach

Tel.: 09195 / 8280
Fax: 09195 / 2033
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sowie nach Vereinbarung